A fibra de maçã é obtida através do processo de secagem e moagem, das maçãs Mallus Mill. Origina um pó fino adocicado e muito versátil, podendo ser utilizado em smoothies, sumos, entre outros. Com alto teor em fibra, não só solúvel mas principalmente insolúvel, é ideal para quem procura aumentar a sua ingestão diária de fibra.

A fibra solúvel dissolve-se em água, tendo a sua ação mais a nível gástrico. Regula a digestão, através do aumento do efeito de saciedade, diminui a capacidade de absorção de gordura e retarda a absorção de açúcar, contribuindo para a manutenção de níveis normais de açúcar no sangue.

A fibra insolúvel (tipo de fibra com maior percentagem presente na fibra de maçã), não sofre digestão nem absorção, atua principalmente a nível intestinal. Esta promove os movimentos intestinais regulares, prevenindo a obstipação, e facilita a eliminação de subprodutos resultantes da digestão, contribuindo para a manutenção de um intestino saudável.